Darm-Mikrobiom & chronischen Krankheiten: es geht nicht (nur) um den Ballaststoff-Gehalt

Shownotes

mit Dr. Sarah Schwitalla

Eine ballaststoffreiche Ernährung reduziert das Darmkrebs-Risiko bedeutend: die aktuelle Studienlage belegt (Meta Analyse 2018) bis zu 21% je höher der Ballaststoffgehalt der täglichen Ernährung ist. Auch die gesunde Funktion unseres Darm-Mikrobioms wird durch Ballaststoffe gefördert. Doch geht es wirklich um den Gehalt der Ballaststoffe? Nein! Zumindest nicht nur.In der Podcastfolge stelle ich einige Studien vor, die zeigen welcher wichtige Aspekt bei einer ballaststoffreichen Ernährung an vorderster Stelle stehen sollte. Doch wenn man diesen bedenkt im Rahmen einer gut zusammengestellten "bunten", vollwertigen, pflanzlich basierten Ernährung braucht man sich um den Gehalt der Ballaststoffe keine Gedanken mehr zu machen.

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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6133424/ https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07315724.2000.10718968?journalCode=uacn20

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In diesem Kanal beantwortet Dr. Sarah Schwitalla, Wissenschaftlerin und Gründerin des Zentrums für integrative Darmgesundheit, evidenzbasiert Fragen rund um den Darm, das Mikrobiom und Ernährung.

Dr.Schwitalla erforscht Präventionsstrategien gegen chronische Darmerkrankungen und berät als Public Health Consultant Firmen, das öffentliche Gesundheitswesen und Einzelpersonen unabhängig und basierend auf aktuellen wissenschaftlichen Studien zu Darmgesundheit, Mikrobiomforschung, Ernährung und Prävention chronisch degenerativer Volkskrankheiten.