Was sind probiotische Lebensmittel? Wirken sie gegen Verdauungsstörungen? - wissenschaftlich untersucht

Shownotes

mit Dr. Sarah Schwitalla Inhalte

• Was bedeutet probiotisch per Definition?
• Welchen Unterschied gibt es zwischen probiotischen Lebensmitteln und Probiotika? -Warum dürfen probiotische Lebensmittel und Probiotika sich so nicht nennen?
• Wie wird ein Lebensmittel probiotisch? Kurzer Mini Chemie Exkurs
• Sind probiotische Lebensmittel wirklich so gesund und vor allem auch wirksam? Halten sie, was in diversen Blogs versprochen wird? Hierzu bespreche ich eine Beispielstudie zum Reizdarmsyndrom mit überraschendem Outcome.
• kleine Kritik an Studien zu "Probiotika" und diversen "probiotischen Lebensmitteln"

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In diesem Kanal beantwortet Dr. Sarah Schwitalla, promovierte Biochemikerin, Wissenschaftlerin und Gründerin des Zentrums für integrative Darmgesundheit, alle Fragen rund um den Darm, das Mikrobiom und Ernährung. Sie erforscht Präventionsstrategien gegen chronische Darmerkrankungen und berät als als Public Health Consultant unabhängig und -basierend auf aktuellen wissenschaftlichen Studien- um Darmerkrankungen und chronischen Volkskrankheiten vorzubeugen